Сорт Спартан был гибридизирован в начале прошлого столетия канадскими учеными. Срок созревания плодов – зимний. Дерево средней высоты, со слегка приплюснутой кроной. Яблочки круглые, среднего размера, темно-сиреневого окраса. Под тонкой кожицей скрывается ароматная, сладкая мякоть, нежной консистенции.