Этот сорт – одна из основ селекции. У плодов овальная верхушка и округлое основание, по форме напоминают сердечко. Кожица тонкая, глянцевая, темно-бордового оттенка. Вишни крупные (около 7 г), внутри сочная мякоть и легкоотделяемая косточка. Кисло-сладкие на вкус вишни сорта Жуковская получили максимальный балл на дегустационной оценке.